Sur la surface de sa langue, il compte 1700 papilles gustatives (aussi appelées bourgeons gustatifs) contre 9000 pour l'homme.
En revanche, le chien possède, environ, 200 millions de cellules réceptrices pour l'odorat. avec une surface olfactive 50 fois supérieure à celle de l'homme. Labrador Retriever = 220 millions Berger Allemand = 200 millions Fox Terrier = 147 millions
Il peut différencier les odeurs des membres d'une même famille…
différencier les pistes de 2 jumeaux (monozygotes)…
est capable de reconnaître l'odeur d'une main sur un objet après 2 secondes de contact…
peut détecter une trace de doigt sur une vitre 6 semaines après….
Il peut retenir jusqu'à 100 000 odeurs.
Et même les associer à des contextes (ou comportements) …
Cette faculté a donc toute sa place dans l'explication de comportements canins !
Mais, surtout ce qu'il faut retenir, c'est que l'odeur d'un plat joue énormément pour l'appétence d'un met raffiné !
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